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Cascadian Dark Ale

Cascadian Dark Ale, o lo que es lo mismo, una potente Black IPA elaborada con lúpulos Columbus, Cascade y Mandarina Bavaria.
De aspecto negro, con toques rojizos al trasluz, y espuma blanca y duradera. Desprende un aroma agradable a hierba fresca recien cortada, algo de fruta y pieles de cítricos como pomelo.
En boca el primer trago es amable y equilibrado, lleno de cuerpo y sabor, pero tras éste en un segundo y tercer trago se transforma en una bestia lupulada que te golpea el paladar y te deja el retrogusto plagado de lúpulo. Sus 100 ibus se hacen notar trago tras trago y el torrefacto NO hace acto de presencia.
¿Dirías a ciegas que estás tomando una cerveza negra? Probablemente no.
¿Te atreves con Pennywise?

Datos técnicos


Maltas: Extra Pale, Chocolate, T50, Dextrine y copos de Avena.
Lúpulos: Columbus, Cascade y Mandarina Bavaria.
Levadura: Ringwood Ale .


ABV: 7%
EBC: 89
Ibus:98

Nota cata

Amargor:

Maltosidad:

Cuerpo:

Color:

7º-10º

Carnes, hamburguesas y aperitivos.

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