BLACK & DEEP

Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout de color negro azabache profundo. Elaborado con café de Tanzania procedente del comercio Justo y financiado mediante crowdfunding gracias a 119 mecenas.
Aromas pronunciados a café y chocolate, con un matiz licoroso. De espuma color canela, cremosa sin apenas burbuja, muy compacta.
En boca muy potente, con una densidad casi masticable, y con predominio del café, el chocolate amargo, algo de caramelo y de nuevo recuerdos licorosos a cognac o whisky.
De carbonico bajo, para potenciar aun mas la bebilidad y la cremosidad y densidad del trago.

Datos técnicos


Maltas: Pale, Caramel, Roasted, Avena, Chocolate y Carapils.
Lúpulos: Magnum y East Kent Goldings.
Levadura: Ale inglesa.


ABV: 11,6%
EBC: 127
Ibus: 98

Nota cata

Amargor:

Maltosidad:

Cuerpo:

Color:

7º-13º

Chocolates, pasteles y pontres en general.

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