B.WITCH

American Strong Ale

"B.Witch" es una American Strong Ale elaborada exclusivamente con lúpulo Columbus americano hasta llegar a los 200 ibus finales.
De color ambarino claro, genera una espuma blanca con tonos beiges, muy densa y duradera.
Gran aroma inicial a cítricos, flores, hierba recién cortada y algo de malta tostada.
No se utiliza Dry Hopping en esta receta, todo el aroma se consigue con adiciones tardías en el hervido.
En boca potente y agresiva desde el primer instante. Con cuerpo medio y cierta cremosidad, aparece toda la potencia del lúpulo al comienzo, con cítricos que recuerdan a piel de naranja o pomelo y un carácter herbal muy pronunciado.
Finalmente deja hacerse notar, de manera sutil, el caramelo y leves matices afrutados, lo justo para aportar algo de equilibrio al conjunto final.
Sus 8.3% de Alcohol no están presentes en ningún momento del trago.
Un bombazo de lúpulo en toda regla, probablemente sea nuestra cerveza mas potente y agresiva.

Datos técnicos


Maltas: Pale, CaraAroma, Caramunich2, Carapils, Avena, Centeno y Caramunich3.
Lúpulos: Columbus.
Levadura: Ale inglesa.


ABV: 8,3%
EBC: 44
Ibus: 200

Nota cata

Amargor:

Maltosidad:

Cuerpo:

Color:

7º-10º

Carnes, hamburguesas y aperitivos.

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